Bahan:
250 gr gram kerang kupas
4 siung bawang merah, diiris tipis
3 Siung bawang putih, dicincang halus
4 buah cabe hijau, iris serong
1 buah tomat, iris kasar
Cabe rawit (optional)
1 ruas jahe, iris tipis
2 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
Gula garam, air secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2. Masukkan jahe, lengkuas dan daun salam hingga harum
3. Masukkan cabe hijau dan tomat, tumis hingga layu
4. Masukkan kerang, aduk sebentar, masukkan kecap, saus tiram, gula garam, dan air.
5. Biarkan sebentar biar meresap, aduk-aduk, tes rasa, matikan api.
6. Kerang sambel goreng kecap siap disajikan.
Untuk yang suka pedas cabe rawitnya bisa diiris serong juga ya bunsis. Tapi kalo kayak aku yang ada anak kecil di rumah cabe rawit nya biarkan utuh. Jadi semua bisa menikmati kerang sambel goreng kecap ini.
Yuk ah dicoba resepnya, sajian kaya protein ini dijamin endes. :-)
Source resep dari vemale
Tidak ada komentar:
Posting Komentar